title-banner

produse

Acid citric CAS77-92-9

Scurta descriere:

Acidul citric este produsul intermediar al plantelor cu compoziție naturală și metabolism fiziologic, este, de asemenea, unul dintre acizii organici pe scară largă utilizați în domeniul alimentelor, medicamentelor, industriei chimice. Este cristal incolor transparent sau translucid, sau granulat, pulbere de particule, inodor, deși are un acru puternic, dar un gust plăcut, ușor astringent. În aerul cald se dezintegrează treptat, în aerul umed, este ușoară deliquescență.


Detaliile produsului

Etichete de produs

Industria alimentară

Acidul citric este cunoscut ca primul agent acru comestibil, China GB2760-1996 este o cerință pentru a permite utilizarea regulatorului de aciditate alimentară. În industria alimentară utilizat pe scară largă ca agent acru, solubilizant, agent tampon, antioxidant, îndepărtarea mirosului de pește îndepărtarea agentului de îndulcire, agent chelator, scopul său specific, numeroase enumerări.
1. băuturi
Conform statisticilor interne și internaționale, consumul total al industriei băuturilor reprezintă 75% ~ 80% din producția totală de acid citric. Sucul de acid citric este unul dintre ingredientele naturale, nu numai că conferă aroma fructelor, ci și un tampon de solubilizare, efect antioxidant, zahărul, aroma, pigmentul și alte ingrediente amestec de coordonare, formarea gustului și aromei armonice, pot crește rezistența efect antiseptic al microorganismelor.
2. gem și jeleu
Rolul acidului citric în gemuri și jeleuri și în băuturi este similar, reglând pH-ul și pentru a da produsului acru, pH-ul trebuie ajustat la cel mai potrivit pentru condensarea pectinei de o gamă foarte îngustă. Conform diferitelor tipuri de pectină, poate limita pH-ul între 3,0 și 3,4. În producția de gem, poate fi îmbunătățită aroma și poate preveni cristalizarea defectelor de nisip de zaharoză.
3. bomboane
La bomboane se adaugă acid citric, care poate crește aciditatea și preveni oxidarea diferitelor componente și cristalizarea zaharozei. Bomboanele acre generale conțin acid citric 2%. Zahar fiert, procesul de răcire masiv este de a pune acid și pigment, esență, unite. Producția de acid citric cu bomboane de pectină poate regla gustul acru și crește puterea gelului. Acidul citric anhidru este utilizat pentru guma de mestecat și pudră.
4. alimente congelate
Acidul citric are caracteristicile de chelare și reglare a pH-ului, poate întări rolul antioxidanților și al inactivării enzimei, poate asigura mai fiabil stabilitatea alimentelor congelate.

5. Industria farmaceutică
Efervescența este un sistem popular de eliberare a ingredientelor orale ale medicamentului, reacția obișnuită a acidului citric și a carbonatului de sodiu sau a bicarbonatului de sodiu produce cantități mari de CO2 (adică efervescente) și citrat de sodiu, se poate dizolva rapid și îmbunătăți capacitatea de a gusta ingredientul farmaceutic activ. De exemplu, catharticele și analgezicele cresc dizolvarea. Siropul de acid citric este pacientul cu febră cu băuturi răcoritoare, aromatizant, răcoros și cu efect de detoxifiere.
Acidul citric este utilizat pe scară largă într-o varietate de lichide orale nutritive, pH-ul tampon este de 3,5 ~ 4,5, menținând stabilitatea ingredientului activ, întărește efectul conservant. Combinat cu acid citric și aromă de fructe, oferă oamenilor gust dulce acrișor pentru a ascunde medicamentele amare, în special preparate din medicina tradițională chineză, 0,02% din acid citric este adăugat în ingredientele lichide, care pot urmări formarea complexului de fier și cupru, întârziind degradarea ingredientului activ. În gură comprimatele de mestecat cu 0,1% ~ 0,2% tabletele de acid citric pot îmbunătăți aroma, aroma de lămâie.

ARTICOL SPECIFICAȚIE REZULTAT
Aspect Cristal incolor sau alb Cristal incolor sau alb
Identificare Respectă testul limită Se conformează
Claritatea și culoarea soluției Treceți testul Treceți testul
Puritate 99,5 ~ 101,0% 99,94%
Umiditate <1,0% 0,14%
Cenușă sulfatată ≤0,05% 0,01%
Sulfat ≤150ppm <150ppm
Acid oxalic ≤100ppm <100ppm
Metale grele ≤5ppm <5 ppm
Substanță ușor carbonizabilă Treceți testul Treceți testul
Endotoxină bacteriană <0,5 UI / mg <0,5 UI / mg
Aluminiu ≤0,2ppm <0,2ppm
Conduce ≤0,5ppm <0,5 ppm
Arsenic ≤1ppm <1ppm
Mercur ≤1ppm <1ppm
Plasă 30-100MESH Se conformează

  • Anterior:
  • Următorul:

  • Scrieți mesajul dvs. aici și trimiteți-l nouă